材料  

  
文章插图  
乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量  
做法  
1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出 。  
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制 。  
3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿 。  
4、乌鸡炖半小时后，加入板栗 。  
5、再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右 。  
6、最后加入盐即可 。  
  
药膳食谱：夏枯草黄豆汤  
【药膳食谱：乌鸡栗子滋补汤】药膳食谱：虫草花滋养汤  
  
  

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