8.蒸锅中提前烧水 ， 水开后 ， 放上篦子刷上一层植物油 ， 这样可以避免包子粘锅 ， 然后把包子一个一个地放在篦子上摆好 ， 盖上盖子 ， 连续蒸8分钟就可以了 ， 8分钟过后 ， 取出蒸好的包子 ， 就可以上桌食用了 。  
三 ， 【韭菜鸡蛋馅饼】  
1.盆中倒入普通面粉300克 ， 加入食盐2克 ， 用筷子搅散 ， 加入适量的开水 ， 边加水边搅拌 ， 先搅成面絮 ， 加入少许植物油 ， 加入植物油可以使面团柔软细腻 ， 然后揉成软一点的面团 ， 盖上保鲜膜 ， 醒面10分钟 。  
2.准备一个小盆 ， 打入3个鸡蛋 ， 加入食盐1克入一下底味 ， 再加入白醋几滴去腥增香 ， 搅匀打散备用 。  
3.炒锅烧热 ， 添入少许植物油 ， 烧热后倒入鸡蛋液 ， 用筷子搅散 ， 等鸡蛋凝固后 ， 即可关火起锅 ， 倒入小盆中 。  
  
4.洗净的韭菜一小把 ， 切成韭菜碎 ， 放入盆中 ， 红椒半个 ， 切成红椒粒 ， 和韭菜放在一个盆中 。  
5.提前泡好的粉丝一小把 ， 剁碎后一起放入盆中 ， 盆里加入少许植物油拌匀 ， 这样可以锁住韭菜里面的水分 ， 避免韭菜出水过多 。  
6.加入十三香1克 ， 食盐1克 ， 胡椒粉1克 ， 蚝油3克 ， 香油适量 ， 调料也可以根据自己的口味添加 ， 再倒入鸡蛋碎 ， 拌匀以后备用 。  
7.在案板上刷上一层植物油 ， 取出醒好的面团 ， 先用手摊开 ， 再用擀面杖擀薄 ， 擀成长方形的面皮 ， 放上调好的馅料 ， 把两边分别折起来包住馅料 ， 再从一端卷起来 ， 把剩余的压在下面 ， 做成馅饼的生胚备用 。  
8.电饼铛烧热 ， 刷上一层植物油 ， 放上做好的生胚 ， 用手轻轻按压成圆饼 ， 再刷上少许油 ， 盖上锅盖 ， 半分钟后把馅饼翻面 ， 烙至一面微黄色时 ， 再次翻面 ， 这样反复翻面几次 ， 烙至馅饼两面金黄酥脆时 ， 即可出锅装盘 。  
四 ， 【红薯饼】  
1.准备削皮的红薯一个 ， 先从中间切开 ， 再切成薄片 ， 放入盘中备用 ， 然后放入蒸锅中 ， 开大火 ， 连续蒸15分钟 。  
【分享5种面食好吃的做法 面食小吃做法大全菜谱】2.时间到了取出红薯 ， 用合适的工具捣成红薯泥 ， 再打入两个鸡蛋 ， 用筷子搅拌均匀备用 。  
3.准备一个小盆 ， 倒入面粉400克 ， 加入酵母粉4克 ， 白糖3克 ， 加入白糖可以促进面粉发酵 ， 再倒入红薯泥 ， 红薯泥要分次加入 。  
4.然后用筷子搅拌 ， 先搅成面絮 ， 再加入少许植物油拌匀 ， 揉成软硬适中的面团 ， 醒发30分钟  
5.30分钟过后 ， 在案板上撒上面粉 ， 取出面团 ， 揉搓成长条 ， 用手拽成大小均匀的面剂子 ， 再用手揉几下 ， 排出面团里面的空气 ， 全部揉好以后 ， 盖上保鲜膜 ， 二次醒发15分钟 ， 15分钟过后 ， 打开电饼铛 ， 先预热一下 ， 把醒发好的面团 ， 一个一个地按扁做成圆形的面胚 。

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