材料  
主料：鸭1000克，  
辅料：  
荷叶50克，鲜香菇50克，胡萝卜50克，  
调料：植物油30克，生抽10克，料酒10克，香油5克，盐3克，味精2克，玉米淀粉5克，大葱5克  
做法  
1.将鸭宰杀洗净，切成块；  
2.香菇洗净切片；  
3.胡萝卜洗净切片；  
【儿童菜谱鸭类：荷香蒸鸭】4.将鸭块加香菇片、胡萝卜片、生抽、精盐、味精、料酒、香油、淀粉、油、葱花拌匀，腌30分钟；  
5.荷叶铺在蒸屉上，放上鸭块大火蒸熟即可 。  
  
儿童菜谱鸭类：古早味砂锅鸭  
  
  

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