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水是人体心需的六大营养素之一 。婴幼儿体内水的代谢迅速 ， 应注意给孩子多喝白开水或矿泉水、白开水解渴 ， 并参与体内代谢作用 。当孩子发生呕吐、腹泻、大量丧失水分时 ， 更应及时补充水分 。
食品制法：
1、薄饼蛋菜卷
用开水烫面（烫面粉的1/2） ， 再加少量凉水和面 ， 然后烙薄饼 。将鸡蛋煎成蛋片 。将蛋片及其他炒好的肉末、碎菜放在薄饼上 ， 卷起即可食用 。
2、牛肉米粥
将玉米或其他种类的米用温水浸泡 ， 洗好 ， 待用 。
【春季幼儿营养餐谱】将牛肉洗好 ， 切成小块 ， 用清水煮 ， 可放少些醋 ， 煮开后除去浮沫 ， 加入花椒、大料、葱、姜一起煮 ， 待牛肉烂时 ， 加入米至煮烂放入少量盐即可食用 。
为宝宝滋补调理(四)
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