几乎所有的孩子都爱吃土豆 ， 可是如果你烹制土豆的手法多种多样 ， 宝宝一定会更为欣赏哦！  
一、土豆烧牛肉  
  

  
文章插图  
材料：牛腱子肉170克、土豆2只 ， 八角、桂皮、葱、姜、食用油、生抽、料酒、盐、鸡精、白糖适量 。  
做法：  
1、洗净牛肉 ， 逆着纹理切成块状 ， 放入  
沸水中汆烫去血水和异味 ， 捞起沥干水待用 。  
2、土豆去皮洗净 ， 切块后放入清水中浸泡;姜切片 ， 葱切段 。  
3、烧热3汤匙油 ， 爆香姜片和葱段 ， 放入牛肉块拌炒几下 ， 加入1汤匙料酒 ， 以大火翻炒2分钟 。  
4、将牛肉倒入砂锅中 ， 注入2碗清水 ， 加入3汤匙金标生抽王、1汤匙料酒、八角和桂皮拌匀 ， 加盖大火煮沸改小火炖煮45分钟 。  
5、倒入土豆块 ， 与牛肉一同搅匀 ， 加盖以小火再炖25分钟 。  
6、开大火收汁 ， 待锅内汤汁呈浓稠状 ， 加入1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/6汤匙白糖调味 ， 即可出锅 。  
二、火腿土豆泥  
材料：土豆2只、熟火腿100克、黄油2汤匙、盐1/2汤匙 。  
做法：  
1、土豆切成滚刀块 ， 放入加盐的沸水中 ， 加盖中火煮20分钟至软烂 ， 捞起过冷 。  
2、土豆置入大碗内 ， 洒入半汤匙盐搅拌均匀 ， 用勺子将土豆做成泥状 。  
3、火腿切成片 ， 再切成条 ， 最后切成小丁待用 。  
4、烧热2汤匙黄油 ， 倒入火腿丁 ， 以小火拌炒至香气四溢 。  
【土豆烩肉 孩子最爱】 5、倒入土豆泥 ， 与火腿丁一同拌炒均匀 ， 即可上碟 。=  

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