“钙”是医学中最常谈到的营养素，它对发育中的孩子为何如此重要？主要是因为“钙”是人体含量最多的矿物质，人体骨骼就是需要钙来发育及增强 。  
【必知!幼儿正确补钙 怎么补】 孩童期应多摄取钙  
  

  
文章插图  
由于人体中的钙有99%是存在于骨头及牙齿之中，一旦钙质不足，骨头就会变得易碎且不够坚固，极易产生骨折现象 。骨质疏松症虽是成人疾病，但发生原因可远朔至童年及青少年期的钙质摄取不足 。所以，孩童期应多方摄取钙质，才能保存骨本，以备日后使用 。  
牙齿发育也需要钙  
其实，宝宝的牙齿发育也需要钙质，足够的钙可保持牙齿及牙龈的健康，并减少日后蛀牙的机会 。除了骨骼及牙齿外，还有剩余1%的钙质分散于各种软件组织和体液中，这些钙质在成人体内虽不超过10克，却在人体中扮演极重要的角色 。它与神经传导、肌肉兴奋与收缩、血液凝固等作用息息相关 。因此，人的生命中实在不能缺钙 。  
钙质的食物来源  
众所皆知，鲜乳是钙质的最佳来源，由于国内患有乳糖不耐症者十分普遍，不喝鲜奶者大有人在，除了牛奶之外，还有许多食物也能提供丰富的钙质，例如：豆腐就是极佳的钙质来源，它的钙来自于制作过程中所添加的凝固剂 。因此，以硫酸钙来当凝固剂的豆腐，会比用氯化镁当凝固剂的豆腐，含有更多的丰富钙质；不同品牌及不同的制作过程，含钙量也会不同 。当然，也有一些厂商会特别针对宝宝设计含钙饮料，也是宝宝摄取钙质的极佳来源 。  
聪明锦囊  
增加钙质吸收之因  
爸妈除了要了解食品中的钙质含量外，也应关心会影响人体钙质吸收率的因子，一般会增加钙质吸收的主要原因有三：  
1、当人体对钙质有需求或饮食中钙质较缺乏时，吸收反而会变好，例如：生长发育中的婴幼儿、孩童、青春期的少年、怀孕及哺乳妇女等对象，对钙质的吸收反而会增强 。  
2、由于活性成分的维生素D会刺激小肠，会让钙质吸收更好 。  
3、胃酸所产生的酸性环境，会增加钙质吸收，乳酸也会帮助钙质吸收 。  

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