文章插图  
材料  
生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油  
做法  
1、生菜择去老叶，清洗干净 。  
2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油 。  
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘 。  
4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可 。  
小诀窍  
1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感 。  
2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆 。  
3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材 。  
  
儿童菜谱蔬菜类：红烧萝卜  
  
【儿童菜谱蔬菜类：蚝油生菜】  

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