材料  

  
文章插图  
番薯（甘薯、地瓜）910克，削皮后切块，盐1/2茶匙，肉桂棒1根，枫糖浆2汤匙，奶油（牛油）或蔬菜油11/2汤匙  
做法  
1.取一深锅，放入番薯、盐、肉桂棒，再注入适量水，足以盖过番薯即可 。煮沸后，不盖锅盖续煮20分钟，至番薯熟软，偶尔搅拌一下 。取出沥干，丢弃肉桂棒 。  
2.番薯回锅，加入奶油和1 1/2汤匙枫糖浆，捣成泥状 。淋上剩余的枫糖浆，即可上桌 。  
  
儿童菜谱海鲜类：焗烤青酱海鲜炖饭  
【儿童菜谱海鲜类：肉桂枫糖浆番薯泥】  
  

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