材料  
【儿童食谱包子：薄皮大馅包子】  
自发粉 ， 水 ， 白糖 ， 猪肉糜 ， 姜末 ， 葱粒 ， 料酒 ， 盐 ， 味精 ， 五香粉 ， 糖 ， 香油  
做法  
1.揉面 ， 水用温水加点白糖 ， 有助于发面 ， 要一点点地加 ， 以免过湿 ， 揉成稍软些的面团；  
2.发面 ， 放在温暖处发酵 ， 夏天哪儿都温暖 ， 不要直射阳光就好 ， 等面团膨胀至两倍大 ， 出现蜂窝状小孔就好了；  
3.在撒了干面粉的案板上 ， 把面团再揉一会儿 ， 整形 ， 切成大小一样的剂子；  
4.然后就是包包子了 ， 每个人都会包的 ， 只是包的好不好看的区别 。  
5.做好的包子一定要再放20分钟以上 ， 等它们二次发酵后 ， 才能上锅蒸；  
6.大火蒸汽 ， 15分钟蒸熟即可 。  
  
儿童食谱包子：玉面小包子  
  
  

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