黑米埋珍珠

  
孕妇食谱 补虚养身调理 健脾开胃调理  
主料: 糯米(紫) 200克小米 100克  
调料: 椰子水 200克冰糖 250克盐 3克  
制作工艺  
1.黑糯米用清水浸30分钟 , 洗净 。  
2.椰汁、细盐同件匀待用 。  
3.将清水约8杯煮滚 , 放入黑糯米、冰糖 , 待滚后转中火 , 煲至黑糯米稔(约1小时) 。  
4.将粟米粒放入上项材料中拌匀 , 倒入深碗中 , 待进食时加入椰汁便成 。  
工艺提示 粟米就是小米;黑糯米就是紫糯米  
相关人群 孕晚期  
KEKO营养师友情提示:  
1、糯米(紫):紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素 , 其营养丰富 , 多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功 , 对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用 。  
2、小米:小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效 , 还具有滋阴养血的功能 , 可以使产妇虚寒的体质得到调养;小米中含有丰富B族维生素 , 具有防止消化不良及口角生疮的功效 。  
食谱相克  
1、糯米(紫):糯米不宜于鸡肉同食 。  
2、小米:小米忌与杏仁同食 。  
  
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【黑米埋珍珠】  


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