【儿童菜谱豆腐类：菊花豆腐】材料  
北豆腐1块，白玉菇10个，胡萝卜1个，黄山贡菊6个，生抽1大匙，盐1小匙，糖1小匙，水淀粉1大匙  
做法  
1.黄山贡菊用盐水清洗后，倒入开水浸泡10分钟 。  
2.北豆腐用开水焯烫，水里再加少量盐，可使豆腐不易破碎 。焯烫后沥干水分，切成小块 。  
3.胡萝卜洗净切成菱形片，白玉菇去根洗净备用 。  
4.平底锅里倒油，先将豆腐小火煎至两面金黄 。  
5.然后推到一边，放入胡萝卜翻炒一会，再放入白玉菇翻炒 。  
6.放入生抽和菊花水一小杯，盖上锅盖闷一会 。最后根据口味放入盐和糖，撒入菊花，用水淀粉勾薄芡即可 。  
  
儿童菜谱豆腐类：豆腐豌豆拌汤  
  
  

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