【宝宝服用维生素D的正确方法】 当下 ， 一些父母由于担心孩子肥胖 ， 盲目地给婴幼儿吃脱脂奶或脱脂奶粉 ， 或者减少幼儿膳食中的植物油 。殊不知 ， 这种做法实际上会严重影响幼儿正常的生长发育 ， 尤其是脑神经的发育 ， 对孩子一生都可能造成不利的影响 。幼儿膳食：脂肪必不可少 事实上 ， 婴幼儿对脂肪的需求量相对较高 ， 其膳食中脂肪供给能量占总能量的百分比明显高于学龄儿童及成人 。中国营养学会最近明确规定：0-6个月婴儿的脂肪摄入量应占总热能的45%-50% ， 6-12个月为35%-40% ， 2-6岁为30%-35% ， 6岁后为25%-30% 。  
  

  
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这提示我们 ， 幼儿膳食中脂肪供应要足量 ， 原因是： 1、幼儿的食量较小 ， 膳食中足量脂肪能提供较多的能量 。1-3岁幼儿的生长发育虽不如婴儿迅速 ， 但仍比年长儿快 。为满足这时期幼儿快速生长发育的需要 ， 对热能的需求相对较高 。但幼儿的胃容量较小 ， 所摄食物的量有限 ， 而脂肪提供的热能(9千卡/克)比相同重量的碳水化合物或蛋白质(4千卡/克)要高 。充足的热能才能保证幼儿正常的新陈代谢及维持合理的体重 。2、脂肪中的必需脂肪酸是幼儿神经系统发育必不可少的营养素 。从怀孕2个月 ， 到出生后2岁是人体大脑发育的重要时期 。  
因此 ， 要尤其注意大脑发育关键期婴幼儿的营养 。大脑主要由蛋白质、脂肪和其他成分构成 ， 其中脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两类 ， 前者可由机体自身合成 ， 后者只能以膳食中的两种必需脂肪酸(亚油酸和亚麻酸)为原料来合成 。植物油如豆油含不饱和脂肪酸87%(其中亚油酸53% ， 亚麻酸6%) ， 花生油含80%(其中亚油酸26%) ， 菜油含94%(其中亚油酸22%) 。  
因此 ， 幼儿膳食中足量的植物油供应 ， 才能满足机体对亚油酸和亚麻酸的需求 ， 保证神经系统的正常发育 。但需注意的是 ， 幼儿应避免摄入氢化处理过的油 ， 如植物油加工的黄油(麦其林)、氢化花生酱(一种进口的面包涂抹酱)、凝固的食用油等 ， 不要吃含椰子油和棕榈油的食物 。3、脂肪能促进脂溶性维生素的吸收 ， 如维生素A、D、E与K 。这些维生素在体内发挥着重要的生理作用：维生素A可以增强上呼吸道的免疫功能 ， 维生素D可以帮助钙的吸收 ， 维生素E可以保护红细胞膜等 。而它们只有在肠道有脂肪存在的条件下才易被吸收 。  

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