材料  

  
文章插图  
鸡蛋  
3颗  
葱  
半根  
蛤蛎  
3颗  
虾仁  
适量  
蚵  
3颗  
鲷鱼肉  
一小片  
鱼板  
2片  
盐  
适量  
味精或鸡精粉  
适量(可不加)  
做法  
step1 1  
将鸡蛋打均匀，加入调味料 。  
step2 2  
葱切葱花备用 。  
step3 3  
先将海鲜料切小小块，用热水烫半熟后起锅，加入打好的蛋里 。  
step4 4  
水和蛋的比例1:  
1(或0.8:  
1)，一定要打均匀后放入蒸笼蒸约20分钟后即可 。  
step5 5  
起锅后，放入切好的葱花就很完美啦  
  
儿童菜谱海鲜类：泰式酸辣海鲜汤  
  
  
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