【怎样给小儿科学补锌】对于不挑食的孩子来说,如膳食调配比较均衡,那么,每天能从食物中摄取足够的锌 。研究证实,动物性食物中含锌量比植物性食物中含锌量高数倍,且生物利用率高 。精制食品在加工过程中会损失相当多的维生素和矿物质,其中也包括微量元素锌 。我国儿童锌缺乏的主要原因是城市人口食用精制食品过多,农村人口食用动物性食品过少 。
预防缺锌主要靠调整膳食 。母乳中锌的生物效能比牛奶高,因此,大力提倡母乳喂养,是预防缺锌的好途径 。如母乳不足,可喂一些含锌乳品 。单纯用大豆蛋白代替乳类喂养婴儿,就很容易造成锌的不足 。

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对于生长发育中的儿童,应注意增加肉食、不要偏食 。锌一般在猪肝、瘦肉、猪肾、鸡蛋、鲤鱼及牛奶中较多 。此外,花生、核桃、栗子等硬壳果中锌含量也较高 。因此,要少给孩子吃反复加工、过于精制的食品 。据中国预防医科院的研究发现,2-6岁儿童每日在膳食的基础上,补充2.5毫克锌就足以预防锌缺乏 。对于已确诊为锌缺乏的儿童,每日补充5毫克锌即有治疗作用 。
一般情况下,每天随食物进入人体的锌大约为10-20毫克,但只有2-3毫克吸收到人体内 。我国规定每日膳食微量元素的摄入量,青少年和青年男女都是15毫克,如果饮食正常,一般是不会缺锌的 。
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