原料：
土豆２５０克，排骨２００克，精盐、味粉、姜片、陈皮少许，酱油适量 。
做法：
① 土豆去皮洗净切大块，排骨洗净剁成块 。
② 猛火烧滚水便放土豆块、排骨、陈皮、姜片入锅，然后慢火焗４５分钟左右，加精盐、味粉、生油调好味收汁即成 。
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