原料：
马铃薯２５０克，排骨２００克，精盐、味精、姜片、陈皮少许，清水３０００克，花生油、生抽适量 。
做法
① 马铃薯去皮洗净（整个不用切），排骨洗净剁成块 。
② 猛火烧滚水便放薯、排骨、陈皮、姜片落煲，然后慢火煲１小时左右，加精盐、味精、生油、生抽调好味即成 。
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