材料：鲜鸭肫１～２个（约１５０克）谷芽１５～２０克 ， 清水８００克 。
做法：１、将鲜鸭肫割开洗净备用（不要剥去鸭肫内的金黄色厚膜） 。
２、将鸭肫、谷芽、麦芽和清水放在煲内 ， 用温水煲１小时左右即成 。
【谷芽麦芽煲鸭肫】功效：增强脾胃功能 ， 帮助消化 。小孩饮食积滞、消化不好时 ， 最宜服用 。
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