【福建名菜】 福建名菜有佛跳墙、半江沉月、大黄鱼吐银丝、白斩河田鸡、竹香南日鲍 、海蛎煎、客家生鱼片等 。福建位于中国东南部沿海，东北与浙江省相邻，西北与江西省接界，西南与广东省相连，东南与台湾省隔台湾海峡相望 。
福建名菜
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闽菜发源于福州，是以福州菜为基础，融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系 。闽菜与鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜合称中国八大菜系 。闽菜有广义闽菜和狭义闽菜之分 。
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