用料:
瘦肉35g,鱼肉20g,米粉和腐竹各5g,菠菜100g,白萝卜5g、胡萝卜5g 。

文章插图
制法:先把瘦肉剁烂加葱花、生粉,油、盐等拌匀做馅,然后用沸水烫熟,米粉和好,擀成圆片;把拌好的肉馅放在皮中间,对折成扇形,把面前尖端部分用大拇指压扁后再用剪刀剪成两小片,向上捏成兔耳杂;镶两粒胡萝卜作眼睛便成小兔,用蒸锅蒸10分钟 。
将腐竹、菠菜和去骨的鱼片焯熟,焯时加盐和一点点油 。
用这三样原料作铺垫,再摆上小兔 。小兔的前面可放白萝卜和胡萝卜丝,造成小兔吃萝卜的意境 。
营养特点:这种形象生动的菜肴容易吸引宝宝的注意,更值得称道的是它所含的能量、铁质、维生素A和维生素C特别丰富,如果作为宝宝的正餐是非常理想的 。
一岁半宝宝食谱:木瓜菠萝奶
【一岁半宝宝食谱:小兔吃萝卜】
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