首先要满足顾客的基本需求 ， 卫生环境要过关 ， 大排档的菜品口味符合当地大多数人群的取向 。在特殊的日子可以推出打折优惠政策 ， 也可以试行3-7天的啤酒限量免费活动 ， 增加人气和客流量 。  
大排档如何吸引顾客  

  
文章插图  
每日推出特价菜：可采取每日一个特价菜或赠一个菜的方式增加客流 。  
累计消费的方式主要用于吸引长期客户 ， 达到累计消费数额可以赠菜、赠酒或打折等 。  
【大排档如何吸引顾客】 借助微信朋友圈宣传 ， 通过点赞截图获得相关优惠 ， 打开市场知名度 ， 增加客流 。  
  

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