孕期不适食谱:糖醋带鱼

  
材料:新鲜带鱼、适量料酒、姜丝、酱油、白糖、醋、植物油 。  

孕期不适食谱:糖醋带鱼
  
文章插图  
【孕期不适食谱:糖醋带鱼】做法:  
1.先把带鱼的头、尾、内脏及肚内黑膜、腮等去掉 , 然后冲洗干净 。把带鱼切成10公分长的段 , 用适量料酒、姜丝、酱油浸泡约30分钟 。  
2.把渍好的带鱼段放入锅里烧热的植物油里 , 一边炸一边翻动 , 直至两面都呈金黄色时捞出 。  
3.锅里留下适量底油 , 先把葱花煸香 , 再倒入炸好的鱼段和适量料酒 , 盖上锅盖焖几分钟 。加入白糖、醋等再焖几分钟即熟 。  
  
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