孕妇食谱  
主料： 鸡蛋 250克  
调料： 盐 4克植物油 50克淀粉(豌豆) 5克  
制作工艺  
1. 选新鲜鸡蛋打入碗内 ， 加入水淀粉、盐、高汤100毫升 ， 用筷子搅匀 。  
2. 炒锅内放入植物油 ， 在旺火上烧至六七成热时倒入鸡蛋汁 ， 即快速搅动 ， 炒至水气渐干 ， 蛋上起亮油光时 ， 即可铲出入盘 。  
食用方法 早餐|中餐|晚餐  
相关人群 晚期孕妇  
健康提示 本品具有清润生津 ， 调养脾胃之功效 。  
·食谱频道编辑廖君友情提示:  
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ， 其蛋白质是自然界最优良的蛋白质 ， 对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有利 ， 能健脑益智 ， 改善记忆力 ， 并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素 ， 可以分解和氧化人体内的致癌物质 ， 具有防癌作用；鸡蛋味甘 ， 性平；具有养心安神 ， 补血 ， 滋阴润燥之功效 。  
食谱相克：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。  
  
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番茄鸡蛋汤  
  
  
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