食物原料：
文章插图
澄面70克，生粉30克，干贝15克 。豆腐、香菇碎各50克 。盐、淀粉、鸡精，蚝油各少许 。
制作方法：
1、将澄面和生粉以7：
3的比例加沸水和成面，做成水晶饺皮 。
2、豆腐洗净，捣碎，加淀粉抓至发黏，加入干贝和香菇碎，放盐、鸡精、蚝油拌匀成馅 。
3、取饺子皮，包入陷，制成饺子生坯，上锅蒸30分钟即可 。
【儿童饺子类食谱：豆腐水晶饺】儿童饺子类食谱：彩色饺子
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