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做法：把猪肝、青椒洗净切丝；猪肝丝用淀粉抓匀 ， 下入四五成热的油中滑散捞出；锅内留少许油 ， 葱、姜炝锅 ， 下入青椒丝 ， 为料酒、白糖、精盐及少许水 ， 烧开后用水淀粉勾芡；倒入猪肝丝 ， 淋入香油、醋少许即可 。此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A ， 经常食用可补血 ， 对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳 。  
  
一岁半宝宝食谱：肉燥盖浇饭  
  
  
  
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