材料  
芋头500克 ， 小麦淀粉（澄粉）150克 ， 白糖50克 ， 猪油50克 ， 豆沙馅 ， 花生油适量  
做法  
1.荔浦芋头去皮洗净后 ， 切成小丁  
2.放微波炉里蒸熟  
3.取出用小勺压成泥  
4.将澄粉放进大碗里 。澄粉就是小麦淀粉 ， 一般大型超市有售  
5.加入沸水烫熟  
6.加入白糖  
7.再加入猪油 。不喜欢吃猪油的可以用色拉油替换 ， 不过猪油味道更纯正  
8.用手揉匀 。因为加了猪油 ， 一点也不沾手 ， 很容易就揉匀了  
9.加入压好的芋头泥  
10.将澄粉和芋头泥揉成面团  
11.取一小块压扁  
12.包入适量豆沙馅  
13.捏成饺子形状  
14.坐锅点火 ， 放入油烧至四成热  
15.放入芋头饺子 ， 中小火炸至表皮呈金黄色时捞出沥油即可  
  
幼儿点心：草莓小点心  
  
  
【幼儿点心：芋头饺】  

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