材料  

  
文章插图  
橄榄油1汤匙，小洋葱1个，切碎，大蒜6瓣，切末，西红柿4个，去籽后切小块，低钠零脂肪鸡汤2罐（每罐411克），月桂叶1片，盐1茶匙，大鸡蛋2个，略微打散，烤过的意大利粗粒麦粉面包6片（2.5厘米厚），切碎的荷兰芹（洋香菜）3汤匙  
做法  
1.取一大锅，下橄榄油，中火加热 。放入洋葱，翻炒5分钟，至变软 。放入蒜末，拌炒30秒 。拌入西红柿，续煮1分钟 。  
2.加入鸡汤、月桂叶和盐，转为小火，不盖锅盖煮10分钟 。熄火，取出月桂叶扔掉，拌入鸡蛋 。每个汤碗里放一片面包，舀入热汤，撒些荷兰芹上桌 。  
  
儿童菜谱汤类：香菇炖鸡腿  
  
【儿童菜谱汤类：西红柿蛋花汤】  

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