花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康 ， 有助预防心脏病和癌症 ， 同时还能保持良好血糖水平 ， 有助预防2型糖尿病 。花生的维生素E含量在坚果中特别高 ， 对皮肤健康很有好处 。  
巴西坚果  
巴西坚果在营养价值上的最大特色是富含硒 ， 这种营养素据称有助预防前列腺癌、乳癌、并对男性生育力、皮肤病、呼吸道疾病都有好处 ， 并对甲状腺健康也很重要 。同时 ， 巴西坚果也是B 族维生素及必需脂肪酸的良好来源 。  

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