【蚝油双花】
原料：花菜200克，西兰花200克 。
调料：蚝油100克，蒜泥15克，植物油100克 。盐、味精、糖、湿淀粉适量 。
制作方法：
(1)洗净花菜、西兰花，去老根，改刀切成小花朵状，焯水沥干水分 。
(2)净锅烧热放入油，煸炒蒜泥出香味，放入花菜、西兰花炒片刻后加蚝油、鲜汤、盐和味精炒熟，略用水淀粉勾芡，出锅即可 。
特点：颜色似翠翡白玉，口感咸鲜，非常爽口，适合2岁以上幼儿食用 。营养价值：花菜含矿物质，维生素C丰富，西兰花除有和花菜有类同的营养，还富含胡萝卜素 。
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