将鸡蛋打散加盐调味，加清水160毫升，用筷子轻轻打几下，用网撇去泡沫还有细小的吹到边上，在碗上蒙上保鲜膜并扎几个小眼，放入锅中盖上锅盖水开，中火再蒸10分钟即可 。具体火候和时间要根据自家的灶炉 。  
鸡蛋膏子怎么蒸  

  
文章插图  
【鸡蛋膏子怎么蒸】 1、鸡蛋液115g、清水160ml、盐适量 。2、将鸡蛋打散加盐调味，加清水160毫升，用筷子轻轻打几下，用网撇去泡沫还有细小的吹到边上 。3、在碗上蒙上保鲜膜并扎几个小眼，放入锅中盖上锅盖水开，中火再蒸10分钟即可 。  
  

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