文章插图  
【原料】  
猪肉子排 500 克 ， 鲜黄豆芽 200 克 ， 葱、姜各适量 ， 料酒 50 克 ， 盐、味精各适量 。  
【制作方法】  
将子排切成段 ， 放入沸水中焯水 ， 用清水洗净 ， 放入炒锅或煲内 ， 放清水300 克 ， 投入料酒、葱结、姜块 ， 用旺火烧沸 ， 改用小火炖 1 小时 ， 投入黄豆芽 ， 用旺火煮沸 ， 改用小火熬 15 分钟 ， 放入适量盐、味精 ， 拣出葱、姜即可 。食用以后渴汤为主 。  
【食用功效】  
子排骨上带肉 ， 为滋补强壮养生佳品；黄豆芽解脾胃郁热 。两者合烹成汁 ， 汤鲜味美 ， 具用催乳作用 。  
【操作要领】  
【哺乳期下奶食谱：猪排炖黄豆芽汤】黄豆芽熬制后可以捞出不食用 。  
  
哺乳期下奶食谱：猪蹄通草汤  
  

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