材料  

  
文章插图  
水  
800ml  
黑木耳  
4大朵  
中等马铃薯  
1颗  
低脂鲜奶  
200ml  
蛤蜊  
10颗  
秋葵  
5条  
蒜末  
1颗量  
盐  
适量  
做法  
step1 1  
黑木耳洗净切丝备用，马铃薯削皮切1cm小丁状备用；准备一锅水，水煮开后将黑木耳及马铃薯放进去 。  
这一次要煮久一点，目的是为了让马铃薯软烂，而且黑木耳久煮会释放胶质，如果你想让汤喝起来更浓稠，可以煮好放凉后再用果汁机打碎成泥状 。  
step2 2  
加入200ml低脂牛奶，盖上锅盖烹煮30分钟 。因为有些浓汤会用面粉及奶油增加浓稠感和奶香味，但如此也增加了不少热量，因此我用低脂牛奶代替，味道一样很棒!  
step3 3  
30分钟后开盖，用汤匙将部分马铃薯压碎，我没有用果汁机打碎，因为我还是希望可以吃到马铃薯的口感 。  
step4 4  
加入10颗蛤蜊 。蛤蜊不要一次放太多，免得汤头太过"鲜”啊! 因为有人吃海鲜会过敏，或是不喜欢蛤蜊的味道，其实放100g低脂鸡胸肉也是很好的idea~  
step5 5  
蛤蜊煮开后，再加入秋葵 。  
【减肥食谱：黑木耳马铃薯汤】step6 6  
最后的秘密武器是 : 蒜末! 它能更让你的汤头更加香醇喔~ 最后试一试味道，觉得不够咸，再适量加点盐调味 。  
  
减肥食谱：凉拌塔香茄子  
  
  

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