蒸虾的蘸料可以用海鲜酱油+耗油+白糖(少许)+鸡精+醋+香油+葱姜蒜末搅拌均匀调制而成 ， 这样做出的调料味道比较鲜香可口 ， 搭配清蒸虾最好不过 。  
清蒸虾的蘸料  

  
文章插图  
蒸虾虽没有油焖或椒盐虾香口 ， 但却是营养最好、最省事儿、少油的做法 ， 不过蒸虾好不好吃 ， 主要看蘸料调得好不好 。  
【清蒸虾的蘸料】 另外清蒸虾由于没有经过酱料的腌制 ， 会有残留寄生虫的风险 ， 建议清蒸虾一定要蒸足够长的时间 ， 建议加热15分钟以上 ， 这样才能杀死寄生虫卵 。  
  

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