油菜花，别名芸薹，原产地在欧洲与中亚一带，植物学上属于一年生草本植物，十字花科 。在我国集中在江西婺源篁岭、汉中盆地和江岭万亩梯田、云南罗平平原、青海门源高原等地区 。具有重要的经济价值 。
油菜花的应用价值
文章插图
油菜花含有很丰富的花粉 。种子含油量达35~50%，可以榨油或当作饲料用 。除此，油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用 。
油菜花是中国第一大食用植物油原料 。
【油菜花的其他】 油菜花制成的果汁在医疗上据说有预防高血压、贫血和伤风等功效 。
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