蜂蜜放了3年还能吃吗
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1、保存三年的蜂蜜若是没有发酵变质 ， 还是可以继续食用的 ， 但是保存三年的蜂蜜 ， 营养物质也流失的差不多了 ， 不建议大家继续食用 。
2、一般来说蜂蜜的保质期为18个月或者两年 ， 但并不是说蜂蜜在存放18个月或者两年就会变质 ， 事实上蜂蜜没有严格意义上的保质期 ， 简而言之蜂蜜过期与变质没有根本上的联系 。天然的成熟蜜在保存适宜的情况下一般是不会变质的 ， 但是不成熟的蜂蜜 ， 因为含水量比较大 ， 就算在保质期内 ， 也是会发酵变质的 。
3、变质的蜂蜜会有大量的酵母菌生长繁殖 ， 分解蜂蜜中的糖分 ， 产生酒精、二氧化碳和醋酸 ， 有很浓的酒味跟酸味 。但是变质的蜂蜜一般就不建议食用了 ， 因为蜂蜜变质后会滋生大量的细菌 ， 食用之后有可能对身体产生一定的危害 。
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