芋头糕是一道非常受欢迎的糕点 ， 成品带着芋头的香味 ， 软糯可口 ， 非常好吃 ， 下面分享它的做法给大家看看 。  
工具/材料香芋1个 ， 粘米粉200克 。  
操作方法

• 01把香芋去皮 ， 然后切成小丁 。  
  
• 02开火下油 ， 放香芋进去 ， 加适量的盐翻炒2分钟左右 。  
  
• 03铲上碟子备用 。  
  
• 04【家常式的蒸芋头糕优质】粘米粉放到盘子里 。  
  
• 05加少量的水搅拌均匀 。【凉水加少量 ， 因为还要加开水】  
  
• 06再把开水一点点地倒进去搅拌均匀 ， 水和粘米粉的比例是1-1 。【加开水进去搅拌主要是不给粘米粉沉淀】  
  
• 07用一个大点的盘子 ， 加适量的植物油全面刷过 。  
  
• 08然后把1小碗米浆倒进去放置锅里大火蒸 。  
  
• 09把芋头丁倒到剩下的米浆里搅拌均匀 。  
  
• 10米浆蒸4分钟左右 ， 打开盖子把芋头米浆到进去 ， 再盖上盖子大火蒸20分钟左右 。  
  
• 11然后打开盖子用一根筷子插到糕点中间再拔出来 ， 看看筷子有没有粘有浆 ， 如果没有就是熟透了 。  
  
• 12拿出来晾凉后切成一块块就可以食用了 。  
  

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