可以切成米字型、井字型 ， 也可以逆纹切、顺纹切 。洋葱切片前可以加热或冷藏一段时间 ， 或者洋葱在流水中切片 ， 也可以一边嚼口香糖、咬筷子一边切片 。洋葱有一些特有的物质 ， 切片时会刺激眼睛、流泪 。
洋葱怎么切片
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洋葱呈球形 ， 表面有蜡质 ， 主要分布在福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地 。
洋葱原产于中亚或西亚 ， 切洋葱时它的组织细胞会被破坏 ， 释放出蒜氨酸酶 ， 刺激眼睛、流泪 。
【洋葱怎么切片】 洋葱含有钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维质、槲皮素、前列腺素A、葱蒜辣素、维生素E等 。
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