蒸蛋的做法大全蒸蛋的烹饪方法 _做法

蒸蛋的做法大全
生活小知识篇，关于蒸蛋的做法大全的介绍，关于蒸蛋的做法大全蒸蛋的烹饪方法，继续往下看吧！

文章插图
1、鱼片蒸蛋
了：去壳鸡蛋200克，鲜鱼片200克，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。
做法：将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。
2、花蛤蒸蛋
材料：花蛤300克，鸡蛋200克，大葱3克，盐10克，味精5克，黄酒5克，色拉油15克。
【蒸蛋的做法大全蒸蛋的烹饪方法】做法：花蛤泡于盐水中，吐沙后洗净，放入盘中。覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出，倒出花蛤汤汁备用。鸡蛋打散，加入精盐10克、味精、绍酒各5克、色拉油15克、温高汤2杯和花蛤汤汁搅拌均匀后，取滤网过滤于深碗中，覆上微波薄膜，中火4分钟。取出，花蛤排于上面，覆上微波薄膜，中火6分钟。取出，撒上葱花即可。
3、肉末蒸蛋
原料：鸡蛋3个，猪肉50g 。调味料：葱末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g 。
做法：将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。
本文分享的蒸蛋的做法大全蒸蛋的烹饪方法的全部内容，网友们不妨在这方面予以参考

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。

蒸蛋的做法大全 蒸蛋的烹饪方法

蒸蛋的做法大全蒸蛋的烹饪方法