大麦小麦区别  
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1、外形区别：小麦成熟后果皮呈黄棕色，形状偏扁平，呈椭圆或圆形 。  
2、两端稍尖或钝圆，里面是白色粉状，而大麦果实呈椭圆形，籽粒被麸壳包裹 。  
3、营养成分区别：小麦富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、糖类、钙、铁、钠、镁、钾、维生素B2，及少量谷甾醇等多种人体必需营养成分 。  
【大麦小麦区别 大麦小麦有什么区别】4、大麦蛋白质含量少，但富含多种微量元素及维生素、膳食纤维、脂肪，还含有超氧化物歧化酶、细胞色素氧化酶等活性酶类 。  
以上就是大麦小麦区别 大麦小麦有什么区别的详细介绍，大家作为一个参考建议.  

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