奶皮的做法  
【奶皮的做法 正宗奶皮的做法】这些你知道吗？奶皮的做法的相关知识，关于奶皮的做法 正宗奶皮的做法，一起跟随小编看看吧！  

  
文章插图  
1、材料：牛奶、砂糖、鸡蛋、红豆 。  
2、先把牛奶倒入奶锅里中小火煮却不能煮开，否则奶皮过早形成会破 。  
3、趁热倒入碗里，冷却后鲜奶表层会结出一层皱皱的奶皮，这就是双层奶的第一层皮 。  
4、等牛奶冷却后，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底 。用筷子把蛋清打散，加入砂糖、牛奶搅拌均匀 。  
5、把搅拌均匀后的奶蛋液沿碗边缓缓倒回有奶皮的碗里，这时可以看到奶皮慢慢地浮起来 。  
6、用保鲜膜封住碗口，放进锅里中火蒸10分钟至凝结就可关火即可 。  
7、也可以撒上煮好的红豆装饰 。  
上述的关于奶皮的做法 正宗奶皮的做法的详细内容了，希望能给您带来帮助！  

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