豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙 。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症 。我建议这两样东西最好能分开吃，这样营养吸收会比较好 。
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