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水溶性维生素饭前吃  
水溶性维生素在酸性环境中比较稳定，而在碱性环境中容易遭到破坏，例如:水溶性维生素B2在胃酸的作用下更容易被小肠吸收，因此对于水溶性维生素更应该在饭前空腹的时候服用，这样更有利于维生素的吸收和利用 。  
脂溶性维生素饭后吃  
如果是脂溶性维生素必须在脂肪的帮助下，在胆汁的作用下才能够更好的吸收，例如:维生素A、维生素D、维生素E、维生素K 。  
因此，对于脂溶性维生素应该在饭后吃比较好 。  
【维生素e饭前吃还是饭后吃优质】  

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