蔬菜瘦肉粥的做法大全  
【蔬菜瘦肉粥的做法大全 蔬菜瘦肉粥的烹饪方法】下面为网友们详细介绍蔬菜瘦肉粥的做法大全方面的知识 ， 关于蔬菜瘦肉粥的做法大全 蔬菜瘦肉粥的烹饪方法 ， 一起跟随小编看看吧！  

  
文章插图  
1、材料：大米100g ， 瘦肉80g ， 青菜80g ， 姜5g 。调味料：盐2g ， 胡椒粉少许 。  
制作过程：将青菜洗净切末 ， 这里用的青菜也是芥菜 ， 小叶梗 ， 可以做“冬菜”的品种 ， 微苦 ， 不喜欢可以用小白菜 ， 菠菜替换 。里脊肉切片切条再切末 ， 剁成肉泥 。生姜切片备用 。大米用清水搓洗干净 ， 加入煮粥的水量 ， 放入电饭煲里煮 。如果有时间的可以用砂锅来煮 。当大米煮开后 ， 放入肉末划散盖上锅盖继续煮 。肉未建议先用开水调散去血水后再放粥里 ， 否则会成团抱团 。看着时间上显示快熟的时间 ， 也就最后2~3分钟 ， 放入青菜末 ， 搅拌均匀即可 。最后加点盐 ， 胡椒粉调味 。  
2、主要材料：梗米200克、猪瘦肉100克、蔬菜100克 。辅材：植物油、盐、味精、葱、姜各适当 。  
做法：梗米清洗放水1500ml大火烧开后转文火熬料 。在煮粥的另外将猪瘦肉剁碎稍剁碎肉沫 ， 蔬菜、葱、姜剁碎预留 。等粥熬至浓稠 。在炒锅内引入适当植物油爆小香葱、姜 。下肉沫煸炒至皮肤变白 。再添加蔬菜一起煸炒一会儿 。把炒至半生不熟的肉沫、蔬菜添加粥锅 ， 再添加适量盐、味精搅均 ， 等粥开30秒即熟 。  
3、食材：青菜50克、瘦肉50克、大米50克、胡萝卜20克、 盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙 。  
做法：青菜洗净切碎 。瘦肉洗净切粒 。大米洗净 。胡萝卜洗净切末 。首先锅内倒少许油 ， 油热放入肉末、料酒炒香 ， 再加入少许盐翻炒均匀 ， 盛出备用 。然后砂锅内倒入适量水烧开 ， 倒入大米 ， 加入炒好的肉末拌匀转小火煲煮20分钟 。接着在锅中倒入青菜、胡萝卜拌匀继续煲煮5分钟 。接下来加入食盐拌匀调味 。最后盛入碗中即可 。  
以上带来的蔬菜瘦肉粥的做法大全 蔬菜瘦肉粥的烹饪方法的具体介绍 ， 希望大家能喜欢！  

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