鲜霸王花烧鸭头汤的做法
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1、主料：霸王花干、老鸭 。辅料：香菇、木耳、枸杞、眉豆、淡菜（就是生蚝干）、蜜枣、生姜 。
2、准备好食材，这是一家三口的量，一顿饭刚好喝完，不浪费 。霸王花干水发4小时，香菇木耳水发4小时 。辅料洗净待用 。
3、老鸭洗净，不用切块整个放进高压锅，水发好的霸王花干撕细条，香菇切成几段，木耳撕成小朵，放入锅中，再放入眉豆、枸杞、淡菜、蜜枣、生姜，加水淹过食材，再加入泡发香菇的水，盖好盖子，大火上汽后，转小火煲30分钟 。
4、时间到，关火，加适量盐和鸡精 。鸭肉用汤勺沿骨头拆成小块，装碗，上桌，趁热喝，这道霸王花老鸭汤可称得上卖相口味俱佳 。
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