康乃馨花卷的做法
小编为你介绍康乃馨花卷的做法的内容 , 关于康乃馨花卷的做法 康乃馨花卷如何做 , 接下来就是全面介绍 。

文章插图
1、原料:面粉250g、胡萝卜1根(约185g)、水100ml、酵母3.5g、盐0.5g 。
2、胡萝卜去皮切小块 。
3、加100ml水 , 打碎成浆 。
4、用筛网过滤出胡萝卜汁 。
5、酵母加少许温开水调匀 。
6、把面粉装成大的容器里 。
7、倒入酵母水 , 加入胡萝卜汁用筷子拔散 。
8、再和面光滑的面团 。
9、盖上湿布 , 发酵至两倍大时取出 。
10、把发酵好的面团挤净空气 , 揉成圆柱状 , 再分切成大小均等的小剂子 。
11、取一个小剂子撮成圆条 。
12、再擀成约1寸宽的长条面片 , 把面片的一片用擀面棍擀薄 。
13、从一端开始 , 沿着中心捏上褶皱做成花心 。
14、再擀两条面片 , 顺着花心捏出褶皱 , 一朵康乃馨就做好了 。
15、把底部整理平整 , 入冷水锅蒸熟即可 。
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