凉拌上海青的做法  
关于这个凉拌上海青的做法的话题，关于凉拌上海青的做法 凉拌上海青怎么做，接下来小编为大家介绍 。  

  
文章插图  
1、食材：上海青450克，小米椒4个，大蒜30克，精盐2克，白醋5毫升，花椒10粒，食用油20毫升 。上海青有淡盐水浸泡10分钟后洗净沥水 。（瓢的根部容易藏沙子，一定要一根一根的清洗干净哈）  
2、小米椒，大蒜剁碎 。  
3、坐锅烧水，水开后加几滴油和少量食盐 。  
4、下上海青 。汤水再次沸腾时关火 。  
5、捞起焯水好的上海青，控干水分倒入碗中 。  
6、趁热加入精盐，原味鲜 。  
7、拌匀后加入小米椒，蒜蓉 。  
8、坐锅烧油，下青花椒炸香 。  
9、趁热淋入蒜蓉上面，激出蒜蓉的香味 。  
10、拌匀后淋入白醋，装盘即可 。  
【凉拌上海青的做法 凉拌上海青怎么做】上述分享的凉拌上海青的做法 凉拌上海青怎么做的详细介绍，大家作为一个参考建议.  

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