
文章插图
【看】花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽 。无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志 。
【摸】用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜 。
【掂】成熟度越高的西瓜,其份量就越轻 。
一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜 。
【听】将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”地清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出“突、突”声,是成熟度比较高的反映;发出“噗、噗”声,是过熟的瓜;发出“嗒、嗒”声的是生瓜 。
挑选西瓜的误区
⒈听声音
一般人认为,听声音,就可以挑出好西瓜 。各种类型的西瓜都可以通过听来选择 。其实,不同的西瓜因为皮的厚薄,韧脆而会有不同的声音 。
⒉看瓜底子
【孕妇挑选西瓜的技巧】一般人认为,瓜底黄了,就一定是熟瓜 。其实有时种地时候因为瓜底不见光,所以,可能在三、四分熟的时候,已经黄了 。
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