乱炖的做法大全  
小编为你解答乱炖的做法大全的相关话题，关于乱炖的做法大全 最美味的乱炖做法三则分享，接下来一起来看看吧 。  

  
文章插图  
1、东北乱炖 。  
用料：  
五花肉200g、土豆1个、豆角200g、茄子一个、中筋面粉300g、酵母粉3g、盐一勺、生抽一勺半、老抽半勺、黄豆酱一勺、米酒一勺 。  
做法：  
（1）盆里放入300g中筋面粉，3g酵母，1g盐 。  
（2）150g水少量多次的加入，因为每种面团吸水量不一样 。开始揉面，厨师机五分钟就可以了 。手揉也可以，揉至光滑不用出膜 。  
（3）盖上保鲜膜醒发40分钟发酵至两倍大，戳洞不会马上回弹就可以啦 。  
（4）茄子和土豆切滚刀块冷水里泡着，才会不变色哦 。  
（5）用手揉一揉把里面的空气排一排，然后用擀面杖擀成长方形 。  
（6）上面刷一层薄薄的油 。  
（7）从上往下折叠起来，再用刀切成3公分宽的剂子 。  
（8）用筷子从中间压下去 。  
（9）然后两只手向两头拉一下，然后搓麻花一样上下扭几圈，这样花卷就可以啦，全部弄完盖上保鲜膜松弛20分钟 。  
（10）卷子剩余五分钟的时候锅里放油，油微热的时候加入五花肉小火煸炒至微焦 。加入切好的大蒜生姜干辣椒段继续炒两分钟 。  
（11）加入2勺生抽，1少半老抽，1勺耗油，1勺黄豆酱，半勺香辣酱，半勺盐，2g鸡粉，半勺糖 。  
（12）小火慢慢炒出红油也会很香哦 。  
（13）加入豆角进去翻炒两分钟至成碧绿色 。  
（14）然后茄子土豆块也放进去翻炒两分钟 。  
（15）加入水，水量比菜少一点别太多，都很容易焖熟 。  
（16）放入已经松弛好的卷子，一个个排好 。  
（17）盖上盖子中火焖15分钟 。  
2、排骨白菜炖粉条 。  
用料：  
大白菜4片、老豆腐200g、红薯粉条100g、老姜3片、大葱段半根、菜籽油适量、排骨2根、青椒1根（可不放）、蒜苗2根、大蒜4瓣、八角3颗、花椒9颗、桂皮2片 。  
做法：  
（1）把切段的排骨焯水去血沫，然后捞出，把水倒掉，再用开水炖（不要用凉水，不然排骨的肉就炖不烂了），放3个八角，2小片桂皮，八九颗花椒 。放少许盐，炖至20分钟到30分钟左右到排骨熟烂（可以捞出一块尝尝）捞出备用 。  
（2）粉条用热水泡一会，泡至软，捞出备用 。  
（3）葱，姜，蒜切片备用 。豆腐切片备用 。白菜切大块备用，青椒切块备用 。食材准备就绪 。  
（4）锅内倒油，油热放进2勺白糖，炒糖色，糖溶化冒泡即可 。  
（5）把煮好的排骨倒进锅中翻炒至焦黄色 。  
（6）倒入大葱，姜，蒜 。  
【乱炖的做法大全 最美味的乱炖做法三则分享】（7）翻炒出香味 。  
12下一页

• 三文鱼翅烧汤做法 三文鱼可以做汤吗好吃吗
• 《向风而行》|《向风而行》李雨珩结局是什么 李雨珩喜欢的是谁
• 龙胆泻肝丸能治高血压吗 关于龙胆泻肝丸的副作用厉害吗
• 红薯叶敷面膜的做法 番薯叶的做法大全
• 排毒养颜胶囊的功效与作用是什么 女人排毒养颜最好的药
• 乳清蛋白和全脂奶粉哪种好 最好的中老年蛋白质粉排名
• 50岁的人除了跑步快走 老年人的性功能如何维持
• 2岁宝宝怎样吃鳕鱼 一岁宝宝吃鳕鱼的做法
• 35岁去黄美白的护肤品 快速美白去黄的方法
• 每天都想吃辣的 想吐吐不出来吃什么药