文章插图  
需要的食材  
豆角250克，鸡蛋3个，葱、料酒、盐各适量 。  
做法步骤  
1、将豆角摘去两头清洗干净后，切成细粒备用 。  
2、葱切成葱花，大蒜切碎 。  
3、将鸡蛋磕在一个干净的碗中，加入少许的料酒，用筷子搅拌均匀 。  
4、炒锅中烧热，葱花、蒜碎爆香 。  
5、倒入豆角粒炒熟，淋入少许的生抽 。  
6、放入蛋液，小火慢慢尖，煎到差不多时用锅铲将蛋饼铲成块状即可 。  
【豇豆角的做法大全 豇豆角做法又简单好吃】小贴士  
1、在这道豇豆角的做法大全中豆角炒鸡蛋的做法中，如果怕豆角不熟也可以先在水中焯一下 。  
2、鸡蛋尽量多倒些，要能包裹住豆角 。  
3、豆角如若不焯水，要切的细一些 。  

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