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  荸荠  
  荸荠，又名马蹄、茨瓜儿（通俗叫法）、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨、皮丘儿、荠米，是莎草科荸荠属一种 。莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用 。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名 。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称 。  
  荸荠的营养价值  
  每100克荸荠含：  
热量59.0大卡、碳水化合物14.2克、脂肪0.2克、蛋白质1.2克、纤维素1.1克 。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用 。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分———荸荠英 。它对金黄色  
葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用 。  
  荸荠的功效与作用  
  荸荠有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品 。  
  荸荠具有凉血解毒、利尿通便、祛痰、消食除胀、调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效 。  
  孕妇可以吃荸荠吗？  
  不可以吃 。  
  荸荠虽然营养丰富，但是很多人并不建议孕妇食用荸荠 。荸荠属于寒性滑利之品，对怀孕早期有一定的影响，能促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能 。  
  产妇可以吃荸荠吗？  
  可以适量吃 。  
【孕妇可以吃荸荠吗】  毕竟荸荠性寒，对于产后恢复来说不利，不过少量食用也不用太担心 。  

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