砂锅鱼头煲做法  
这些你了解吗？砂锅鱼头煲做法的相关介绍，关于砂锅鱼头煲做法 砂锅鱼头煲怎么做，一定能给您带来帮助的，一起来了解吧！  

  
文章插图  
1、材料：新鲜鱼头1个，豆腐4块 。辅料：五花肉少许，土豆宽粉100克，大蒜1棵，香葱2根，生姜1块，高汤1碗 。调料：油3茶匙，盐适量，蒸鱼酱油2茶匙，黑胡椒粉2茶匙 。  
【砂锅鱼头煲做法 砂锅鱼头煲怎么做】2、鱼头洗净，搽干水分；  
3、用2茶匙蒸鱼酱油抹匀，静置10分钟 。  
4、五花肉洗净、去皮、切薄片 。  
5、土豆宽粉用温水浸泡，至软 。  
6、豆腐用水冲一会，切块；大蒜、生姜洗净切丝；香葱洗净切粒 。  
7、锅中油烧热，下入豆腐，煎至两面微黄 。  
8、煎好的豆腐盛入沙煲中备用 。  
9、锅中油烧热，下鱼头两面煎黄；盛起备用 。  
10、锅中余油，爆香葱姜 。  
11、倒入五花肉，煸炒 。  
12、倒入高汤；加入少许盐、胡椒、酱油煮开 。  
13、放入煎好的鱼头，煮开 。  
14、煮开的鱼头连汤一起移入沙煲内；大火煮开，小火慢炖20分钟 。  
15、待豆腐入味，下入土豆粉 。  
16、鱼头煮开，调好味 。5分钟后，撒入大蒜丝即关火 。  
上述的关于砂锅鱼头煲做法 砂锅鱼头煲怎么做的经验小知识，希望看完本文能给您带来一点帮助！  

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